Géographie

Aspects culturels de la région du Nord-Est (suite)


Cuisine

La cuisine du nord-est a été développée sous l'influence de la nourriture portugaise, africaine et indigène.

La consommation de racines, comme le manioc, l'igname, les patates douces, la préparation d'aliments bien assaisonnés et épicés, tels que l'acarajé, le vatapá, les crevettes bobó, le poisson moqueca, le sururu; Les aliments à base de maïs et de noix de coco tels que le couscous, la bouillie et l'hominy sont tous un héritage qui a été adapté dans chaque état.


Acarajé - plat typique de la région nord-est (Bahia)


Moqueca de poisson - plat typique de la région nord-est