Géographie

Aspects culturels de la région du Midwest (suite)


Cuisine

La région du Midwest a une cuisine variée. Cuisine du Mato Grosso Il a des plats exotiques.

La plupart des plats typiques sont à base de poisson (eau douce). Il est courant de manger en accompagnement du riz, du pirão et de la banane farofa. L'un des plats typiques qui réussit est le bouillon de piranha.


Bouillon de piranha

La cuisine du Mato Grosso do Sul Il propose des plats typiques de la région, mais influencés par les cuisines de l'Argentine, de la Bolivie et du Paraguay, tels que la soupe paraguayenne, le Forrundu (papaye avec rapadura), le Pacu, le Caribéu (citrouille avec de la viande séchée), le Tereré (type de thé similaire). chimarrão), Puchero (un type de ragoût d'Argentine) et Locro (ragoût de potiron, haricots et maïs).


Locro (potiron, haricot et ragoût de maïs)

Goiás Il présente la cuisine variée, faite maison et a des traces de la cuisine du Minas Gerais. L'un des plats les plus populaires est le poulet, un mélange de riz, de pequi (ou guariroba) et de poulet.


Poulet Goiana. Nobles morceaux de poulet, pequi et guariroba.

Dans Brasilia, il n'y a pas de plat vraiment typique, car la capitale est une ville de mélanges. La population est composée de personnes de toutes les régions. Brasilia a une culture variée, ainsi qu'une cuisine, avec des traces de tous les coins du Brésil. Vous pouvez trouver des restaurants de toutes sortes ainsi que de nombreux plats internationaux.


Restaurant de Tokyo, cuisine japonaise à Brasilia